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2019年第13周瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報

作者:佚名    資訊來源:農業農村部信息中心    點擊數:    更新時間:2019/4/2

據農業農村部信息中心監測,2019年第13周(即3月25日-3月29日,以下簡稱本周),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤20.30元,環比跌1.3%,同比漲45.9%。

3月30日,湖北省恩施州利川市發生非洲豬瘟疫情。

本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱豬肉價格)環比小幅下跌。主要是因為臨近月末,部分大型規模養殖場積極出欄生豬;養殖戶亦集中出欄體重較大的生豬,致使市場供應量增加,豬價小幅走低帶動豬肉價格小幅下跌。

圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖

一、東北地區豬肉價格環比小幅上漲、同比大幅上漲

本周,東北地區豬肉周均價每公斤19.09元,環比漲1.2%,同比漲44.0%。

本周東北地區豬肉價格環比小幅上漲。主要是因為東北地區生豬存欄量偏低,加之養殖戶和規模養殖場看漲后市,進一步減少生豬出欄量,屠宰企業收購難度增加,上調生豬價格,支撐豬肉價格小幅上漲。

養殖戶和規模養殖場壓欄惜售情緒濃厚,生豬出欄節奏緩慢,大體重生豬供應占比提高,屠宰企業收購生豬均重上升,胴體重增加。

圖2 東北地區豬肉價格運行走勢圖

二、華北地區豬肉價格環比微跌、同比大幅上漲

本周,華北地區豬肉周均價每公斤19.53元,環比跌0.3%,同比漲44.3%。

本周華北地區豬肉價格環比微跌。終端消費市場需求疲軟,豬肉產品訂單量下滑,屠宰企業小幅降價。

因生豬存欄量偏低,養殖戶和規模養殖場壓欄惜售的情緒較濃,多出欄大體重生豬,屠宰企業收購均重上漲,胴體重增加。

圖3 華北地區豬肉價格運行走勢圖

三、華中地區豬肉價格環比下跌、同比大幅上漲

本周,華中地區豬肉周均價為每公斤20.01元,環比跌4.3%,同比漲43.2%。

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資訊錄入:yz88    責任編輯:yz88 
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